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- 為什么鋁排做制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的冷庫(kù)越來(lái)越多？2016-06-03
- 鋁排管用作制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的冷庫(kù)越來(lái)越多，這是因?yàn)橛娩X排做冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器要比鋼管或冷風(fēng)機(jī)不僅節(jié)能得多，而且可以延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。長(zhǎng)期來(lái)算，這兩個(gè)方面省下來(lái)的錢遠(yuǎn)大...
- 速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造時(shí)要注意什么？2016-06-02
- 速凍冷庫(kù)常用于速凍禽、肉、魚等肉類食品的速凍，隨后送往-18~-25℃的冷凍庫(kù)/冷藏庫(kù)短期或長(zhǎng)期儲(chǔ)藏備用。那速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造時(shí)要注意什么？...
- 櫻桃保鮮冷庫(kù)建造 保鮮櫻桃更長(zhǎng)久2016-06-02
- 櫻桃腐壞是微生物作用結(jié)果，若一次性買太多，家用保鮮櫻桃可以用檸檬汁水浸泡櫻桃稍延長(zhǎng)櫻桃一兩天的保鮮期。但采摘櫻桃的農(nóng)戶、櫻桃的經(jīng)銷商批發(fā)商、櫻桃的零售商選擇這樣的保鮮方法是不實(shí)用的，而櫻桃保鮮冷庫(kù)建造是保鮮櫻桃更長(zhǎng)久的有效保鮮方法。...
- 各類食品冷庫(kù)推動(dòng)食品冷鏈建設(shè) 保障食品安全2016-06-02
- 低溫環(huán)境是儲(chǔ)藏各類食品的必備環(huán)境，這是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下食品本身的呼吸作用減弱或者抑制了微生物和酶的活性，延緩食品腐敗變質(zhì)的進(jìn)程。那根據(jù)食品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)不同，各類食品冷庫(kù)建造除了都要保障低溫冷藏冷凍食品外，也有各自在各自環(huán)節(jié)需要特殊注意的地方。...
- 食品冷庫(kù)需具有良好隔熱性能的冷庫(kù)庫(kù)體2016-06-01
- 食品冷庫(kù)的低溫環(huán)境是利用制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)的，但要想制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境能持續(xù)保持就需要食品冷庫(kù)的庫(kù)體具有非常良好的隔熱性能。食品冷庫(kù)隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫(kù)溫波動(dòng)也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，減少貯藏物的干縮損耗，同...
- 低溫環(huán)境對(duì)于各類食品的重要意義2016-06-01
- 食品冷庫(kù)對(duì)食品的冷藏又稱為低溫貯藏，是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下，對(duì)食品進(jìn)行貯藏。低溫環(huán)境對(duì)于各類食品的重要意義在于通過抑制微生物及酶類的活動(dòng)和降低食品基質(zhì)中的活性，來(lái)防止食品腐敗變質(zhì)，保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。...
- 為什么食品冷庫(kù)不宜建在地下？2016-06-01
- 食品行業(yè)的速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、雙溫冷庫(kù)等冷庫(kù)的建造安裝延長(zhǎng)了易腐食品的儲(chǔ)藏期，并在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏到零售的各環(huán)節(jié)保障了食品的安全。大多數(shù)食品冷庫(kù)建在地上，但有時(shí)由于受庫(kù)址限制等無(wú)法避免的情況下也會(huì)選擇將食品冷庫(kù)建在地下。...
- 冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”2016-05-31
- 冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”：產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲(chǔ)藏與流通的時(shí)間（time）、溫度（temperature）和產(chǎn)品耐藏性（tolerance）。“3T原則”指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時(shí)間和產(chǎn)品溫度之間存在的關(guān)系。...
- 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè) 倉(cāng)庫(kù)改冷庫(kù)漸多2016-05-31
- ，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。原有普通倉(cāng)庫(kù)已不能滿足儲(chǔ)藏需求，企業(yè)選擇專業(yè)的冷庫(kù)工程商改造倉(cāng)庫(kù)為冷庫(kù)，加快發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)持續(xù)增收和保障消費(fèi)安全意義...
- 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概述及三大特點(diǎn)2016-05-30
- 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。...
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